Składniki
4 pory (tylko białe części)
2 łyżki masła
1 łyżka świeżego, posiekanego tymianku
100 ml miodu pitnego
100 g szynki parmeńskiej
100 g (1 opakowanie) herbatników Petit Beurre do pieczenia Jutrzenka
Sposób przygotowania
krok 1
Umyte i oczyszczone pory rozkrawamy wzdłuż na dwie równe części, obsmażamy na maśle ze wszystkich stron na złoty kolor. Oprószamy tymiankiem, zalewamy miodem pitnym. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu 30 min, aż miód się zredukuje, tworząc gęsty sos. Pory studzimy w sosie.
krok 2
Każdy kawałek kładziemy na plastrze szynki parmeńskiej, zawijamy i kroimy na 2-cm kawałki. Zanurzamy w pozostałym z duszenia sosie i pokruszonych Herbatnikach Petit Beurre.