Składniki
500 g (5 opakowań) herbatników Petit Beurre do pieczenia Jutrzenka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek otrąb pszennych
szczypta soli
1 łyżeczka wody
4 jajka
500 g jogurtu naturalnego
200 g roztopionego masła
słoik konfitury truskawkowej
200 g śmietany jogurtowej
olej do smażenia
Sposób przygotowania
krok 1
Herbatniki kruszymy, mieszamy z proszkiem do pieczenia, otrębami i solą.
krok 2
Osobno mieszamy wodę, jajka, jogurt i masło, a następnie łączymy obie masy ze sobą do uzyskania jednolitej, lepkiej masy.
krok 3
Z gotowego ciasta smażymy na oleju małe, złote racuchy. Podajemy z konfiturą truskawkową i łezką kwaśnej śmietany.