Te mini serniczki na zimno możesz zrobić nawet wtedy, gdy w lodówce prawie pusto, ale masz ochotę na pyszny deser. Spróbuj je też zamrażać: stają się wtedy lodami sernikowymi bądź też serniczkami lodowymi. Tak czy inaczej: to najprostsza wersja sernika, o jakiej słyszałam! Moje dzieciaki uwielbiają je dostawać na urodzinowe kinderparty.
Składniki
- 6 opakowań herbatników Jutrzenka Petit Beurre BeBe 16 g,
- 350 g serka śmietankowego/kremowego,
- 100 g masła,
- 30 g cukru pudru,
- 16 g cukru wanilinowego,
- 40 g płatków migdałowych,
- tabliczka białej czekolady,
- skórka otarta z 1 cytryny
Sposób przygotowania
krok 1
Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym w misce mikserem, na puszysto. Dodaj serek i skórkę z cytryny.
Kiedy masa będzie jednolita włóż do pojemnika i do zamrażarki na 1 h.
krok 2
Pokrusz ciastka i migdały razem w mikserze.
Z masy zrób kulki, odkładaj na tackę z pergaminem i ponownie włóż do lodówki na 20 min.
krok 3
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, kulki do obtaczaj w herbatnikach z migdałami i polej białą czekoladą.
Udekoruj kolorowymi dropsami lub płatkami migdałowymi.
