Tarta Toffi

Tarta toffii na herbatnikowym spodzie to smaczna kombinacja smaku czekolady, karmelu i kruchutkiego ciasta. A to wszystko do zrobienia szybko i prosto!

Składniki

Spód:
- 300g herbatników Jutrzenka Petit Beurre Ekstra Grube 100g
- 50g czekolady Goplana klasyczna gorzka
- 50g masła, w temperaturze pokojowej
Wszystkie składniki włożyć do malaksera i zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku:)

Przygotować formę do flanu (trochę wyższa niż do tarty) o średnicy 25 cm, z wyjmowanym dnem. Wysmarować masłem. Wysypać do niej ciasteczkową masę, wcisnąć w dno i boki formy. Schłodzić, do momentu przygotowania nadzienia.

Składniki na nadzienie:

- 250g serka mascarpone
- 1 puszka masy kajmakowej tzw. dulce de leche (ok. 400 g)*
- 70g białej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej
- ciastka Jeżyki 140g
- 300g śmietany kremówki 36%, schłodzonej"

Sposób przygotowania

krok 1

Mascarpone włożyć do misy miksera i zmiksować z połową dulce de leche (200 g), do gładkości. Dodać roztopioną czekoladę i zmiksować do połączenia. Ciastka Jeżyki pokroić, na 3 mm kawałki. Dodać do masy i wymieszać. Gotową masę wyłożyć na schłodzony spód. Wstawić do lodówki do momentu zgęstnienia kremu, najlepiej na całą noc.

http://petit-beurre.pl/wp-content/uploads/2018/11/tarta-toffi-2-300x200.jpg

krok 2

Kolejnego dnia śmietanę kremówkę ubić, wyłożyć na tartę wyjętą z lodówki, wyrównać. Ostatniego Jeżyka posłuży nam jako posypka .

http://petit-beurre.pl/wp-content/uploads/2018/11/tarta-toffi-1-300x200.jpg

krok 3

Pozostałą część dulce de leche wycisnąć fantazyjnie na wierzch tarty (np. z woreczka z odciętym rogiem). Schłodzić.

Przechowywać w lodówce.

* Dulce de leche (masę kajmakową) można przygotować samemu - puszkę z mlekiem skondensowanym słodzonym gotujemy zanurzoną w wodzie przez 2 godziny, pod przykryciem; po wystudzeniu otwieramy.

Smacznego :-).

http://petit-beurre.pl/wp-content/uploads/2018/11/tarta-toffi-300x200.jpg

Zobacz więcej przepisów

Torcik chałwowy

Torcik chałwowy

Ciasta bez pieczenia

Truskawkowa rozkosz

Truskawkowa rozkosz

Ciasta bez pieczenia

Tarta orzechowa

Tarta orzechowa

Ciasta bez pieczenia

Tarta czekoladowa bez pieczenia z malinami

Tarta czekoladowa bez pieczenia z malinami

Ciasta bez pieczenia