Tarta mleczna z migdałami

Odpowiednie połączenie smaków to sukces tej mlecznej tarty. Sukces mierzony ślinką napływającą do ust na sam jej widok, a potem smakoszowanie;). Herbatnikowy, kruchutki spód - niezbędny do osiągnięcia sukcesu!

Składniki

Spód :
- 200g herbatników Jutrzenka Petit Beurre Ekstra Kruche 50g,
- 100 g masła,
- 3 łyżki masła migdałowego lub orzechowego (arachidowe)

Krem :
- 4 szklanki Zimnego Mleka (1 litr),
- 6 łyżek mąki ziemniaczanej (80 g),
- 200 g cukru (1 szklanka),
- 3 jajka,
- szczypta soli,
- 1 łyżeczka esencji waniliowej lub cukier wanilinowy,
- duża łyżka masła,

Do dekoracji:
- 200 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania

krok 1

Stop masło. Herbatniki skrusz w blenderze. Dodaj stopione masło i masło orzechowe.
Wymieszaj składniki w blenderze.

http://petit-beurre.pl/wp-content/uploads/2018/02/Tarta-mleczna-z-migdal_ami-na-herbatnikach.00_00_08_00.Still001-300x200.jpg

krok 2

Tortownicę (22-24 cm średnica) wysmaruj odrobiną masła. Masą z herbatników wyklej tortownicę, dno i boki mocno dociskając. Spód schłodź w lodówce.
Krem:
Jajka (temperatura pokojowa)! ubij mikserem. Dodaj do nich cukier, cukier waniliowy, sól i mąkę ziemniaczaną. Dobrze wymieszaj i ubij składniki. Podgrzej mleko. Gorące, stopniowo dodawaj do masy jajecznej mieszając cały czas. Następnie masę wlej do garnka i gotuj na małym ogniu, nie przerywając mieszania. Masa powinna zgęstnieć. Uwaga, żeby nie przypalić. Zdejmij z ognia, dodaj masło i wymieszaj.

http://petit-beurre.pl/wp-content/uploads/2018/02/Tarta-mleczna-z-migdal_ami-na-herbatnikach.00_00_45_18.Still004-300x200.jpg

krok 3

Migdały upraż na suchej patelni tak żeby wydobyć aromat i zrumienić.
Posyp migdałami tartę i schłodź w lodówce aż masa zastygnie.

http://petit-beurre.pl/wp-content/uploads/2018/02/Tarta-mleczna-z-migdal_ami-na-herbatnikach.00_00_48_12.Still005-300x200.jpg

Zobacz więcej przepisów

Truskawkowa rozkosz

Truskawkowa rozkosz

Ciasta bez pieczenia

Szybkie ciasto z kaszy manny

Szybkie ciasto z kaszy manny

Ciasta bez pieczenia

Tarta brzoskwiniowa z marakują i mascarpone

Tarta brzoskwiniowa z marakują i mascarpone

Ciasta bez pieczenia

PROSTE MAKOWO-MARCEPANOWE CIASTO BEZ PIECZENIA

PROSTE MAKOWO-MARCEPANOWE CIASTO BEZ PIECZENIA

Ciasta bez pieczenia