Tarta cytrynowa z mlekiem kokosowym

Tarta cytrynowa na mocno kokosowym spodzie zawierającym herbatniki to absolutna bomba smaku! Orzeźwienie i słodycz zawarte w tym cieście bez wątpienia rozkochają w sobie wszystkich, którzy go skosztują. Miłość od pierwszego kęsa!

Składniki

Spód:
- 200g herbatników Jutrzenka Petit Beurre Ekstra Kruche 50g
- 100 g masła

Masa:
-Sok z jednej pomarańczy
- Sok z jednej cytryny
-Puszka mleczka kokosowego Tao Tao
-Łyżka cukru
-Skórka z połowy cytryny
-Łyżeczka startego świeżego korzenia imbiru
-2 jajka
-Łyżka mąki ziemniaczanej
-125 g masła

Sposób przygotowania

krok 1

Zacznij od przygotowania spodu. Herbatniki zmiel w blenderze. Masę przełóż do miski i dodaj masło. Połącz z masłem aż do uzyskania konsystencji kruszonki. Przełóż całość do naczynia do tarty i podpiecz w temp. 180 C przez ok. 7 minut.

http://petit-beurre.pl/wp-content/uploads/2018/01/Tarta-cytrynowa-z-mleczkiem-kokosowym-TaoTao.00_00_17_22.Still004-300x200.jpg

krok 2

Sok z cytryny i pomarańczy zagotuj. Dodaj puszkę mleka kokosowego i mieszaj. Po kilku minutach dodaj cukier i zagotuj. Dodaj skórkę z cytryny i starty imbir. Po kilku minutach zdejmij całość z ognia i przecedź przez sitko aby pozbyć się grudek i resztek cytryny i imbiru. Odstaw do ostygnięcia.

http://petit-beurre.pl/wp-content/uploads/2018/01/Tarta-cytrynowa-z-mleczkiem-kokosowym-TaoTao.00_00_27_00.Still005-300x200.jpg

krok 3

Do przestudzonej masy dodaj jajka, mąkę ziemniaczaną i miksuj aż do uzyskania kremowej konsystencji. Masę wstaw na kąpiel wodną na ok 20-25 minut cały czas mieszając. Gdy masa zgęstnieje, zabierz znad garnka i dodaj masło. Masę przełóż na wcześniej przygotowany spód.
Nałóż folię spożywczą na górę tarty i włóż do lodówki na noc.

http://petit-beurre.pl/wp-content/uploads/2018/01/Tarta-cytrynowa-z-mleczkiem-kokosowym-TaoTao.00_00_54_07.Still007-300x200.jpg

Zobacz więcej przepisów

PROSTE MAKOWO-MARCEPANOWE CIASTO BEZ PIECZENIA

PROSTE MAKOWO-MARCEPANOWE CIASTO BEZ PIECZENIA

Ciasta bez pieczenia

Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone

Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone

Ciasta bez pieczenia

Tort z kremem waniliowym

Tort z kremem waniliowym

Ciasta bez pieczenia

TARTA CZEKOLADOWA BEZ PIECZENIA

TARTA CZEKOLADOWA BEZ PIECZENIA

Ciasta bez pieczenia